Przegląd procesu
Zastosowania w browarach i napojach
Woda i składniki
→
Mieszanie i warzenie
→
Fermentacja
→
Filtracja i transfer
→
Napełnianie i pakowanie
Linia kontaktowa dotycząca-produktu
Zasilanie i powrót CIP
Obwody użytkowe i regeneracyjne
Pojedyncza instalacja może obejmować kilka warunków świadczenia usług. Linie produktów, linie CIP i obwody mediów nie powinny być określane na podstawie tych samych założeń.
Decyzja materialna
304L czy 316L?
Zacznij od rzeczywistych warunków procesu
Jakość wody i chlorki
Chemia i temperatura CIP
Kwasowość napojów i dodatki
Ryzyko przestoju i cyklu życia
304L
Kontrolowana usługa ogólna
Często brany pod uwagę przy ogólnym transporcie napojów, gdzie chlorki, kwasowość i intensywność czyszczenia są ograniczone i udokumentowane.
316L
Warunki procesu o wyższym-ryzyku
Powszechnie brane pod uwagę w przypadku napojów kwaśnych,-wody zawierającej chlorki, agresywnego CIP lub wyższego ryzyka operacyjnego.
Zakończenie zamówienia:Wybierz gatunek po sprawdzeniu zarówno produktu, jak i cyklu czyszczenia. Wyższa klasa nie może zrekompensować słabego spawania, szorstkich powierzchni lub słabego drenażu.
Higieniczna konstrukcja
Wykończenie powierzchni i jakość spoin
Szew spawalniczy
Wykończenie OD
Wykończenie ID / Ra
Koniec z ochroną
Ryzyko zadrapań/wgłębień
Ryzyko zabarwienia termicznego
Rura może mieć akceptowalną średnią wartość chropowatości i nadal zawierać lokalne defekty, które zatrzymują produkt lub utrudniają czyszczenie.
Powierzchnia wewnętrzna jest częścią projektu procesu. Zapytanie ofertowe powinno definiować coś więcej niż tylko ogólne wykończenie „sanitarne” lub „polerowane”.
Wykończenie wewnętrzne Wykończenie zewnętrzne Maksymalna Ra Stan spoiny- Limit odcienia-ciepła Metoda kontroli Sprzątanie i pakowanie
Wniosek powierzchniowy:Wartości Ra należy połączyć z kryteriami spoiny,-odbarwienia i akceptacji wizualnej.
Ścieżka czyszczenia
Wymagania dotyczące rur dla CIP
Spłucz-wstępnie
→
Mycie alkaliczne
→
Mycie kwasem
→
Odkażanie
→
Odcedź i wypuść
• Rodzaj substancji chemicznej i stężenie
• Temperatura i czas kontaktu
• Prędkość przepływu i turbulencja
• Kontrola nachylenia, drenażu i-martwej nogi
Przydatność CIP należy do kompletnego zainstalowanego systemu. Klasa i wykończenie rur są ważne, ale złączki, spoiny, geometria i drenaż również decydują o możliwości czyszczenia.
Standardowa recenzja
ISO 2037 kontra ASTM A270
ISO 2037:1992
Wycofane odniesienie do starszej wersji
Może nadal pojawiać się na starszych rysunkach browarów i projektach zastępczych. Należy zweryfikować dokładne wymiary i wymagania projektu.
ASTM A270
Aktualne odniesienie do rur sanitarnych
Powszechne w specyfikacjach-usług mleczarskich i spożywczych, zwłaszcza w projektach w Ameryce Północnej. Jest istotny, ale nie zastępuje automatycznego, bezpośredniego zamiennika.
Wniosek dotyczący zgodności:Porównaj średnicę zewnętrzną, grubość ścianki, gatunek, wykończenie, stan spoiny, testy i interfejs dopasowania przed zmianą podstawy standardu.
Kontrola ofert
Lista kontrolna zapytania ofertowego dotyczącego rur browarniczych
Dane procesowe
Produkt lub płyn użytkowy
Ciśnienie i temperatura robocza
Kwasowość, chlorki i dodatki
Chemia i cykl CIP
Dane tuby
Standard i wydanie
Klasa i trasa produktu
OD × grubość ścianki × długość
Tolerancje i stan końcowy
Dane jakościowe
Wykończenie ID i OD
Maksymalny Ra i stan spoiny
Przeglądy i certyfikaty
Ilość, opakowanie i miejsce przeznaczenia
Najszybsza droga do użytecznej oferty:przesłać rysunek, rzeczywiste warunki procesu i wymagane kryteria odbioru higienicznego.
Często zadawane pytania
Często zadawane pytania dotyczące węży do browarów i napojów
Czy norma ISO 2037 jest nadal aktualna dla rur browarniczych?
Nr ISO 2037:1992 zostaje wycofana. Może nadal pojawiać się na rysunkach starszego browaru, dlatego przed wyceną należy potwierdzić dokładne wymiary i podstawę projektu.
Czy 304L nadaje się do przesyłania piwa i napojów?
Może być odpowiedni w kontrolowanych warunkach. Przed dokonaniem wyboru sprawdź chlorki, kwasowość, temperaturę, chemię czyszczącą i oczekiwaną żywotność.
Kiedy powszechnie rozważa się 316L?
316L jest powszechnie stosowany w przypadku napojów kwaśnych,-wody zawierającej chlor, agresywnych warunków CIP lub linii produktów o wysokich-konsekwencjach.
Czy wypolerowana rura automatycznie spełnia wymogi higieniczne?
Nie. Profil spoiny, odcień ciepła, zadrapania, wżery, kształtki, nachylenie i drenaż również wpływają na łatwość czyszczenia.
Czy ASTM A270 może zastąpić ISO 2037 w starej linii?
Dopiero po porównaniu wymiarów, gatunku, wykończenia, stanu spoin, testów i kompatybilności złączek, a następnie zatwierdzeniu przez kupującego.
Jakie informacje są potrzebne do wyceny?
Wyślij rysunek, medium, warunki pracy, cykl CIP, gatunek, wymiary, wykończenie, maksymalne Ra, stan spoiny, ilość i wymagania dotyczące dokumentacji.
Przegląd specyfikacji rur browarniczych
Wyślij dane procesowe i rysunek przed potwierdzeniem standardu rury
STAKENG może przed wyceną sprawdzić gatunek, wymiary, wykończenie powierzchni, stan spoiny, ekspozycję CIP, dokumenty kontrolne i zgodność ze starszymi mocowaniami.
Poproś o przegląd rurek
sales@stakeng.com
Uwaga techniczna: Ta strona zawiera wytyczne dotyczące zamówień i nie odtwarza ani nie zastępuje oficjalnej normy ISO lub ASTM. Przed złożeniem zamówienia potwierdź odpowiednią edycję umowy i uzupełnij specyfikację projektu.
